Il s’agit de G-nutrition, un pain spécialement formulé pour les seniors dénutris. Ce CNO, ou Complément Nutritionnel Oral, a été développé pour leur redonner de l’appétit et combler les carences nutritionnelles, tout en restant facilement masticable.
Une innovation issue du CHU de Dijon, du laboratoire Cérélab et de l’INRAE et propulsée par la valorisation